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Pourquoi VAUBAN     

Plan d'accèsTourisme

Tel : 05 63 74 26 34 

lesalondevauban@gmail.com

 

Suite aux annonces prises par le gouvernement,  seule la partie épicerie fine, cave à vins, spiritueux, chocolats, thé, café…., reste accessible sur réservation, dans le respect des règles sanitaires et gestes barrières.

Informations et réservations

Je me tiens  à votre disposition pour toutes vos commandes

Par  SMS

06 16 84 93 29

Par mail

lesalondevauban@gmail.com

Ensemble, pensons local et soutenons le savoir-faire français !

Bon courage à tous

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 Recommandé par le ROUTARD 2020, Le Petit Futé, le GEOGUIDE de Gallimard -

Certificat d'excellence TRIPAVISOR - LONELY PLANET 

  TABLE de Dégustation en CIRCUIT COURT ET PRODUITS AOP


Venez découvrir l'épicerie fine, l'art de la table avec les verres HELICIUM...

VENTE A DISTANCE PAR TELEPHONE 0563 74 26 34

 

 

LES TARTINES et assiettes gourmandes

et festives  conçues avec simplicité  audace et émotion sont  servies en  continu

 

FEVRIER est le mois de la truffe,

réservez votre menu dégustation !

 

 

LES TARTINES Salées

De 10 à 21€ vous aurez le choix  entre différentes  

assiettes saveurs BIO et assiettes 

Happy DIAB'

 végétale, écusson de chèvre, les truitelles  

  ***

  Les   tartines  locales  vous proposent  aussi , son pâté de tête, sa terrine au foin, ses rillettes pur canard

 ou sa caille fourrée au foie gras 

 Les tartines sont toujours accompagnées de légumes 

de saison et sont servies 

sur un bon pain  bio à la farine fraîchement moulue !

VOUS POUVEZ AUSSI RESERVER VOTRE ASSIETTE GOURMANDE 

AVEC SON HOMARD PAR PERSONNE  à partir de 35€ 

*** 

Happy DIAB'

  Quatorze restaurateurs tarnais se sont engagés à créer des plats spécifiques aux clients diabétiques, sous le logo Happy Diab’. Une grande première mondiale pour des menus alléchants, adaptés à tous les diabétiques.

 L’Esprit du vin, La Table du sommelier, L’Epicurien, La Vermicellerie à Albi ; La brasserie, A ma Cuis’in, à Castres ; L’Auberge de la Souque à Anglès ; La Lanterne des Salvages à Burlats ; Le Château de Salettes à Cahuzac-sur-vère ; L’Escuelle des Chevaliers à Cordes-sur-Ciel ; L’Hostellerie de la Montagne Noire à Dourgne ; La Table du Sommelier à Gaillac ; L’Echauquette à Giroussens ; Le relais de Fusiès à Lacaune-les-Bains ; Le Salon de Vauban aux Cammazes.
La liste sera actualisée régulièrement sur www.tourisme-tarn.com

AU FOURNIL d' ECOPAIN

Martine et Christian LAURENS à APPELLE 81700

 

LES TARTINES SOUVENIRS d’ENFANCE

* chocolat-noisette   

*confiture d'abricot/purée d'amande AB

* crème de marron

 

La  Tartinerie c’est aussi du  SANS GLUTEN, du sans LACTOSE

et de la pâtisserie maison   

***

LES BOISSONS FROIDES

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la frênette

 

 

Venez découvrir la Frênette, un  pétillant convivial, sans alcool , à déguster à toute heure de la journée, pour le plus grand bonheur des plus petits et le bien-être des  plus grands.   

Fabrication locale  ...  à découvrir absolument !

Il y a aussi des sirops bio

Les vins sont  servis uniquement  avec une tartine

LES BOISSONS CHAUDES

    Au delà de la carte des thés, le salon vous propose du café  biologique fraîchement moulu, des  chocolats chauds préparés avec des  

laits de vache (bleu blanc cœur le plus souvent)

laits végétaux : amandes  - millet - chanvre

et son chocolat chaud flambé au whisky...Black Mountain  redoutable !

 le velouté d'un chocolat bio artisanal 

de producteurs paysans, commerce équitable

 

de quoi vous régaler  à tout moment de la journée !

 

Les gourmandises vous attendent !

 

La carte des thés