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Tel : 05 63 74 26 34 

lesalondevauban@gmail.com

 

Suite aux annonces prises par le gouvernement,  seule la partie épicerie fine, cave à vins, spiritueux, chocolats, thé, café…., ainsi  que  les fruits frais reste accessible sur réservation, dans le respect des règles sanitaires et gestes barrières

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Je me tiens  à votre disposition pour toutes vos commandes

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Ensemble, pensons local et soutenons le savoir-faire français !

Bon courage à tous

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 Recommandé par le ROUTARD 2020, Le Petit Futé, le GEOGUIDE de Gallimard -

Certificat d'excellence TRIPAVISOR - LONELY PLANET 

  TABLE de Dégustation en CIRCUIT COURT ET PRODUITS AOP


Venez découvrir l'épicerie fine, l'art de la table avec les verres HELICIUM...

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HISTORIQUE

 

Dans le Parc Naturel Régional du Haut Languedoc, le premier hameau s'est bâti autour de la ferme principale (en occitan CAP mas) du château Cathare de Roquefort "lès campmazes" dont les vestiges sont aujourd'hui sur la commune de Sorèze.

 

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Passage sur la voûte

 

 

 

 

Passage sous la voûte

 

 

 

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Le SALON de VAUBAN est né de la rencontre d'un lieu prestigieux  et d'une passionnée de cuisine bio

 

 

En 2008,  l'acquisition d'une vieille grange, dans le village des Cammazes,  riche d'authenticité.La tâche est colossale, mais après de longs travaux d'aménagement, ce projet voit enfin le jour.

 

la grange "enchan'thé" 

 

          

 

la grange avant travaux                  la grange après travaux

 

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le 20 MARS 2010  le jour du printemps !...

  les portes du SALON s'ouvrent au public.

 

Un lieu atypique à découvrir ! 

 

une vue de la montagne noire sur les Pyrénées

 

 

 

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