Epicerie fine, whisky Black Mountain, foie gras, creme de marron, chocolat prestige, gelée de whisky aux paillettes d'or, champagne, thé, verres HELICIUM, le tout au salon de Vauban à 5 min de St férréol

Tel : 05 63 74 26 34

lesalondevauban@gmail.com

OUVERT TOUS LES JOURS en SERVICE CONTINU salé et sucré de 11H15 à 19H

Recommandé par le ROUTARD, Le Petit Futé, le GEOGUIDE de Gallimard -

Certificat d'excellence TRIPAVISOR 2018

LONELY PLANET 2018/2019

Réservation recommandée !

Venez découvrir l'épicerie fine, l'art de la table avec les verres HELICIUM,

la gelée de whisky Black Mountain....aux paillettes d'or ...

La BOUTIQUE CADEAUX

LES CHOCOLATS PRESTIGE à la LIQUEUR de WHISKY

PASSEZ VOS COMMANDES !

LE COFFRET de la COLLECTION GASTRONOMIQUE BLACK MOUNTAIN

L'épicerie fine à base du whisky Black MOUNTAIN

avec foie gras de canard entier - rillettes pur canard -

crème de marrons - gelée de whisky aux paillettes d'or

BLACK MOUNTAIN le WHISKY au Goût du SUD OUEST

Le BM N°1 est un whisky dont l’objectif est d’offrir aux amateurs une expérience gustative riche, complexe, aux multiples facettes. Pour son élaboration, nous avons sélectionné les meilleurs fûts de BM N°2, que nous avons laissé affiner de nombreux mois supplémentaires, soit au moins le double de ce qui est nécessaire pour obtenir le BM N°2. Nous y avons ajouté un blended whisky âgé, avec une forte proportion de malt, dont le plus jeune des whiskies a 9 ans (les autres beaucoup plus) et que nous avons lui aussi dilué sensiblement à l’eau de la Montagne Noire afin de ramener son taux d’alcool à 45% vol. Ce deux whiskies délicatement assemblés sont ensuite logés en fûts ayant été précédemment utilisés pour le vieillissement du plus prestigieux des spiritueux du Sud-Ouest pour une durée d’au moins 6 mois. Avant la mise en bouteille, le taux d’alcool est rectifié une dernière fois pour atteindre 42% vol, le niveau où ses qualités s’expriment le mieux.

Le résultat est un whisky à fort caractère et à la palette aromatique riche et variée, avec un nez intense aux notes de grain, de miel et d’épice, un palais aux saveurs d’agrumes, puis de grain, rehaussé d’épices poivrée et une finale raffinée et persistante. Pur, il se déguste comme un grand spiritueux.

Le coin des "cadeaux gourmands" avec le chocolat sans sucre de Guy ROUX Maître chocolatier - 1er prix d'innovation 2009 et 1er prix Goût et Santé 2010 - 100% naturel et diététique - 40% de calories en moins -

En provenance du maïs ou de l'orge, le maltitol se substitue au saccharose en totalité, et le sorbitol issu du sorbier du pruneau ou de la cerise. Tous deux sont des polyols, ils ont la faculté de ne pas augmenter le taux de glycémie.

Gourmet, sportif, diabétique, ou fou de chocolat

découvrez "l'essentiel de chocolat"

IRRESISTIBLEMENT GOURMAND