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Plan d'accèsTourisme

Tel : 05 63 74 26 34 

lesalondevauban@gmail.com

 

 

Réservez votre menu à la truffe 

les 25 26 ou 27

Février

OUVERT du vendredi au lundi inclus -  SERVICE CONTINU  salé et sucré  de 11H à 18H

  Recommandé par le ROUTARD, Le Petit Futé, le GEOGUIDE de Gallimard et HAPPY'DIAB

 

LES TARTINES et assiettes gourmandes

et festives  conçues avec simplicité  audace et émotion sont  servies en  continu

 

 

LES TARTINES Salées

 

De 10 à 19€ vous aurez le choix  entre différentes  

assiettes saveurs  BIO

 végétale, écusson de chèvre,  filet de truite confit

  ***

  Les   tartines  locales  vous propose  aussi  

- le pâté de lièvre au thym, 

- ses rillettes pur canard au whisky Black Moutain

  - sa caille farcie au foie gras 

 Les tartines sont toujours accompagnées de légumes 

de saison et sont servies 

sur un bon pain  bio à la farine fraîchement moulue !

VOUS POUVEZ AUSSI RESERVER VOTRE TARTINE GOURMANDE AVEC SON HOMARD 

de 27€ à 35€ en fonction de son poids

*** 

AU FOURNIL d' ECOPAIN

Martine et Christian LAURENS à APPELLE 81700

 

LES TARTINES SOUVENIRS d’ENFANCE

*chocolat/noisette AB  

*abricot/amande AB

* crème de marron

 

La  Tartinerie c’est aussi du  SANS GLUTEN, du sans LACTOSE

et de la pâtisserie maison   

***

   et  SES  SORBETS BIO : l'excellence du fruit du Roussillon

***

LES BOISSONS FROIDES

 

la frênette

Venez découvrir la Frênette, un  pétillant convivial, sans alcool , à déguster à toute heure de la journée, pour le plus grand bonheur des plus petits et le bien-être des  plus grands.   

Fabrication locale  ...  à découvrir absolument !

Il y a aussi des sirops bio

Les vins sont  servis uniquement  avec une tartine

LES BOISSONS CHAUDES

    Au delà de la carte des thés, le salon vous propose du café et déca bio, des  chocolats  préparés avec des  laits végétaux :

 soja - riz  - amandes  - millet

des chocolats  bio parfumés aux épices...

la potion ancestrale : le velouté d'un chocolat chaud grand cru de Guy ROUX 

 

de quoi vous régaler  à tout moment de la journée !

 

Les gourmandises vous attendent !

 

La carte des thés