|
|
|
Pensez à réserver au 0563 742 634....
ouvert VENDREDI SAMEDI DIMANCHE et LUNDI
DE 11h à 17h30 SERVICE CONTINU
Fermeture exceptionnelle jusqu'au 6 décembre inclus
Pour TOUTE demande de repas de groupe n'hésitez pas à m'appeler, pour concevoir du cousu main !
Recommandé par le ROUTARD 2024, Le Petit Futé 2024, le GEOGUIDE de Gallimard -
Certificat d'excellence TRIPAVISOR - LONELY PLANET 2024
TABLE de Dégustation en CIRCUIT COURT ET PRODUITS AOP, Épicerie fine et Art de la table
HISTORIQUE
Dans le Parc Naturel Régional du Haut Languedoc, le premier hameau s'est bâti autour de la ferme principale (en occitan CAP mas) du château Cathare de Roquefort "lès campmazes" dont les vestiges sont aujourd'hui sur la commune de Sorèze.
***
Passage sur la voûte
Passage sous la voûte
***
Le SALON de VAUBAN est né de la rencontre d'un lieu prestigieux et d'une passionnée de cuisine bio
En 2008, l'acquisition d'une vieille grange, dans le village des Cammazes, riche d'authenticité.La tâche est colossale, mais après de longs travaux d'aménagement, ce projet voit enfin le jour.
la grange "enchan'thé"
la grange avant travaux la grange après travaux
***
le 20 MARS 2010 le jour du printemps !...
les portes du SALON s'ouvrent au public.
Un lieu atypique à découvrir !
une vue de la montagne noire sur les Pyrénées
